Thực hiện kế hoạch công tác đảm bảo an toàn thực phẩm năm 2025 của UBND phường Bạch Đằng, sáng ngày 25/12/2025, Trường Mầm non Gia Đức đã nghiêm túc đón Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm của phường đến kiểm tra công tác tổ chức bếp ăn bán trú tại nhà trường.
Đoàn kiểm tra có sự tham gia của bà Nguyễn Thị Chăm - Phó Trưởng phòng Văn hóa xã hội - Trưởng đoàn cùng các thành viên đại diện các bộ phận chuyên môn của phường Bạch Đằng.
Tại buổi làm việc, Đoàn đã tiến hành:
Kiểm tra hồ sơ pháp lý về an toàn thực phẩm: hợp đồng cung cấp thực phẩm, sổ kiểm thực 3 bước, sổ lưu mẫu thức ăn, hồ sơ nhân viên cấp dưỡng.
Kiểm tra điều kiện cơ sở vật chất bếp ăn bán trú theo nguyên tắc bếp một chiều, trang thiết bị, dụng cụ chế biến và bảo quản thực phẩm.
Kiểm tra quy trình tiếp nhận – sơ chế – chế biến – chia ăn – lưu mẫu.
Đánh giá việc thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh môi trường và vệ sinh cá nhân của nhân viên nuôi dưỡng.
Qua kiểm tra thực tế, Đoàn ghi nhận Trường Mầm non Gia Đức đã thực hiện nghiêm túc các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm trong bếp ăn bán trú; thực phẩm đầu vào có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; nhân viên cấp dưỡng chấp hành tốt quy định về trang phục, vệ sinh cá nhân và quy trình chế biến. Công tác ghi chép sổ sách, lưu mẫu thức ăn được thực hiện đầy đủ, đúng quy định.
Thông qua đợt kiểm tra, Trường Mầm non Gia Đức tiếp tục khẳng định quyết tâm đặt sức khỏe và sự an toàn của trẻ lên hàng đầu, duy trì tốt công tác tự kiểm tra, giám sát nội bộ, góp phần nâng cao chất lượng nuôi dưỡng – chăm sóc trẻ và tạo niềm tin cho phụ huynh.
